Aktionsgruppe Ernährung
Basisausstattung und Rezeptvorschläge
Mit diesem Grundstock im Schrank könnt Ihr jederzeit spontan etwas zubereiten.
Der Grundstock im Schrank
Grundnahrungsmittel
- Mehl
- Zucker
- Grieß
- Reis
- Milchreis
- Nudeln
- Haferflocken
- Linsen
- Sonnenblumen-, Mais-, Raps- oder Olivenöl
- Apfel- und/oder Weinessig
- Honig
- Hefe
- Paniermehl
Konserve oder Glas
- Passierte oder stückige Tomaten
- Mais
- Weiße Bohnen
- Brühe oder Brühwürfel
- Apfelmus
Gewürze
- Salz
- Pfeffer (gemahlen)
- Paprika
- Zimt
- Curry
- Oregano
- Thymian
- Majoran
- Chili
Frischwaren
- Milch
- Butter
- Sahne
- Crème fraîche
- Quark
- Naturjoghurt
- Eier
- Käse (gerieben)
- Tomatenmark
- Senf
- Tomaten
- Paprika
- Knoblauch
- Zwiebeln
- Möhren
- Apfel
- Banane
- Marmelade
Tiefgefrorene Lebensmittel
- Erbsen
- Bohnen
- Spinat
- Kräuter
- Pommes
- Hackfleisch
- Käse (gerieben)
- Suppengemüse
Beispielmengen für eine Person
Nudeln
- Als Hauptgericht
- ca. 125 g
- Als Beilage
- ca. 75–100 g
Kartoffeln
- Als Hauptgericht
- ca. 300–400 g
- Als Beilage
- ca. 200–250 g
Reis
- Als Hauptgericht
- ca. 100 g
- Als Beilage
- ca. 60–70 g
Was Ihr daraus kochen könnt
Dreißig Gerichte, die aus der Basisausstattung entstehen – 23 Hauptspeisen und sieben Süßspeisen.
Hauptspeisen
- Spaghetti Bolognese
- Nudeln mit Tomatensauce
- Nudeln mit Sahne-Käse-Sauce
- Chili con carne
- Chili sin carne
- Bouletten mit Pommes oder Wedges mit Mayonnaise
- Pizza in diversen Varianten
- Risotto
- Gemüse- oder Nudelauflauf
- Pfannkuchen (herzhaft oder süß)
- Reibekuchen
- Bohnen- oder Gemüsesuppe
- Nudeln all'olio
- Gemüsepfanne
- Nudelsalat
- Linsensuppe
- Kartoffelsuppe
- Tomatensuppe
- Kartoffelbrei
- Pellkartoffeln mit Quark
- Kartoffelauflauf
- Bratkartoffeln
- Omelett
Süßspeisen
- Waffeln
- Apfelmus mit Sahne
- Gebackene Bananen mit Honig
- Quarkspeise
- Apfel mit Crumble
- Milchreis
- Grießauflauf